उफ़, मैं इतना थक क्यों जाती हूँ?
क्या तुम्हारे सब फ्रेंड्स यह बोल रहे हैं की तुम बहुत थकी-थकी लग रही हो? या फिर तुम्हारा चेहरा मुरझा गया है/पीला पढ़ गया है? क्या तुमको भी हमेशा सुस्ती छायी रहती है या कुछ न करने पर भी थकान हो जाती है।यह सब एनीमिया या खून की कमी कहलाता है।आज के साइंस लैब में हम इसी के बारे में और पढेंगें।
एनीमिया को समझना
सबसे पहले, एनीमिया क्या होता है? मान लो अगर तुम्हारा शरीर एक फैक्ट्री की तरह है, तो लाल रक्त कोशिकाएँ (रेड ब्लड सेल्स) हर हिस्से में ऑक्सीजन पहुँचाने वाले मज़दूर होती हैं। एनीमिया उस समय होता है जब आपके पास इन ऑक्सीजन-पहुँचाने वाली लाल रक्त कोशिकाओं की कमी होती है, या वे सही ढंग से काम नहीं कर रहे होते हैं। जैसे किसी फैक्ट्री में अगर लोग काम न करें तो वहां पर सब कुछ धीरे हो जाता है – ठीक वैसे ही हमारे शरीर में अगर रेड ब्लड सेल्स की कमी हो जाये तो हम भी कमज़ोर और धीमें हो जायेंगे।
इस उम्र में, आप और आपके शरीर का खून बहुत तेजी से बढ़ता है, जो आपकी आयरन की आवश्यकता को भी बढ़ा देता है। अगर इस बढ़ी हुई मांग को खाने के माध्यम से पूरा नहीं किया जाता है, तो यह आयरन की कमी और उसके बाद एनीमिया का कारण बन सकता है।
और भारत में लगभग 25 प्रतिशत किशोर एनीमिक हैं!
ऐसे में क्या होता है?
तो, एनीमिया के लक्षण क्या होते हैं? क्या आपने कभी किसी काम को पूरा करते समय अचानक ऐसा महसूस किया है कि आपकी ऊर्जा तेजी से खत्म हो रही है, जैसे कि किसी कम बैटरी का अलर्ट हो? एनीमिया आपको थकाता है, कमजोर बनाता है, और दिन का सामना करना मुश्किल बना देता है।
आपका चेहरा पीला पड़ सकता है या आपको चक्कर भी आ सकते हैं। इसके अलावा, आपको सांस फूलना या सांस की कमी भी महसूस हो सकती है, विशेष रूप से व्यायाम के दौरान।
सिर दर्द या ध्यान लगाने में समस्या भी इसके लक्षणों में से एक है। कभी-कभी, गर्म मौसम में भी आपके हाथ और पैर ठंडे महसूस हो सकते हैं, और आपका दिल अनियमित रूप से धड़क सकता है, या आप सीने में दर्द महसूस कर सकता है।
अगर आप इन सभी लक्षणों को महसूस कर रहे हैं, तो यह ज़रूरी है कि डॉक्टर से मिलें और जानें कि क्या ये एनीमिया के कारण है।
यह सब क्यों है?
अब चलो, एनीमिया के कारणों पर बात करते हैं। एक सामान्य कारण है आपके खाने में आयरन की कमी। आयरन आपके शरीर को वो आवश्यक लाल रक्त कोशिकाएँ बनाने के लिए ज़रूरी होता है। तो, यदि आप पालक, दाल, और कम चर्बी वाले मांस की तरह के खानों से पर्याप्त आयरन नहीं पा रहे हैं, तो आपके शरीर की लाल रक्त कोशिकाओं में कमी हो सकती है। लेकिन चिंता न करें, अपने खाने में सरल परिवर्तन करने से आप फिर से ठीक हो सकते हैं!
एनीमिया का एक और कारण है विटामिन बी12 या फोलेट मिलने की कमी। ये विटामिन लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए निर्माणात्मक ब्लॉक होते हैं, इसलिए यह जरूरी है कि आपको अपने खाने से यह मिल रहा हो। भाग्य से, आप अंडे और डेयरी उत्पादों में विटामिन बी12 पाएंगे, जबकि पत्तेदार सब्जियों, सीट्रस फल, और दाल में बहुत सारा फोलेट होता है। तो, उन तत्वों को भरपूर मात्रा में लें, और आपका शरीर आपको धन्यवाद देगा!
एनीमिया को रोकने के लिए मैं क्या कर सकता हूं?
अब चलो, सावधानियों के बारे में बात करते हैं। एनीमिया को आने से पहले ही रोकना बहुत ज़रूरी है, तो यहां कुछ सरल टिप्स हैं जो आपके लाल रक्त कोशिकाओं को खुश और स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं:
- आयरन, विटामिन बी12, और फोलेट से भरपूर संतुलित खाना खाएँ।
- दिन भर में खूब सारा पानी पिएँ और हाइड्रेटेड रहें।
- नियमित व्यायाम करें ताकि आपका खून का फ्लो बना रहे और आपका शरीर ऊर्जित रहे।
- अगर आप शाकाहारी या वीगन हैं, तो डॉक्टर से बात करें और सप्लीमेंट्स लेने की सलाह लें ताकि आपको जरूरी पोषक तत्व मिल सकें।
आयरन से भरपूर खाना
शाकाहारी ऑप्शन:
- दालें: चाहे वह मसूर, मूंग, उरद या तुअर हो, ये दालें पोषक तत्वों से भरी होती हैं। इन दालों को टमाटर के साथ पकाने या उन्हें विटामिन सी-युक्त खाने के साथ लेने से आयरन की अवशोषण बढ़ जाती है।
- पत्तेदार हरी सब्जियाँ: पालक, मेथी, और सरसों के बारे में आपकी माँ सही कह रही हैं। इन्हें पकाएं, करी बनाएं, और अपने आयरन स्तर को बढ़ाएं।
- ड्राई फ्रूट्स और बीज: बादाम खाएं, कुछ तिल छिड़कें, या सूरजमुखी और अलसी के साथ खाना खाएं । यह बीज स्नैक के तरह ले सकते हैं जो आपको एनीमिया से लड़ने में मदद करते हैं।
- अनाज: रागी और बाजरा पुरानी युग के रॉकस्टार हैं जो वापस आ रहे हैं। रागी के पैनकेक या बाजरा के रोटी बनाएं, और अपने आयरन लेवल को बढ़ाएं।
- सूखा मेवा: किशमिश, खुबानी, और बदाम – वे कैंडी की तरह हैं, लेकिन इन सबमे आयरन भर भर के छिपा होता है।
- मसाले: जीरा, हल्दी, या इमली की हर चीज आपके भोजन में आयरन जोड़ने के समान होती है। स्वादिष्ट और चुपके से!
मासाहारी ऑप्शन
- लाल मांस: मेम, बकरी का मांस हीम आयरन से भरपूर होता है, जो पौधे में पाए जाने वाले गैर-हीम आयरन की तुलना में शरीर के लिए सोखने में आसान होता है।
- पोल्ट्री और मछली: मुर्गी, टर्की, और मछली, विशेष रूप से सैल्मन और टूना, अच्छे मात्रा में आयरन प्रदान करते हैं।
- अंडे: अंडे, विशेष रूप से अंडे की पीला हिस्सा, आयरन और प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं।
आयरन अब्सॉर्प्शन को बढ़ाने के लिए टिप्स:
- विटामिन सी का साथ: जब आप आयरन को विटामिन सी के साथ मिलाते हैं, तो आयरन को शरीर में अब्सॉर्ब करना और भी आसान हो जाता है। सिट्रस फल, बेल पेपर, या अपनी हरीभरी सब्जियों पर थोड़ा सा नीबू डालें।
- ब्लॉकरों से सावधान रहें: चाय, कॉफ़ी, और कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थ आयरन सोखने के शत्रु हो सकते हैं। इन्हें अपने आयरन-भरपूर खाने से अलग रखें ताकि शांति बनी रहे।
एनीमिया एक डरावना शब्द लग सकता है, लेकिन थोड़ी सी जानकारी और कुछ सरल बदलाव करके, आप अपनी लाल रक्त कोशिकाओं को बढ़ावा दे सकते हैं और हर दिन बेहतर महसूस कर सकते हैं।
क्या आपके पास साइंस लैब के लिए कोई प्रश्न हैं? उन्हें नीचे टिप्पणी बॉक्स में पोस्ट करें। हम अपने आगामी लेखों में उन्हें जवाब देंगे। कृपया कोई पर्सनल जानकारी न डालें।
